Chaque année, Gouda s'illumine lors de la célèbre "Gouda aux Chandelles". Des milliers de bougies éclairent le centre-ville, créant une atmosphère magique autour de l'hôtel de ville historique et de la place principale. La soirée est accompagnée de chants de Noël, de spectacles en plein air et d’un grand sapin offert par la ville jumelée de Kongsberg, en Norvège. Un moment inoubliable pour célébrer la chaleur et la lumière pendant les fêtes.