In de voormiddag worden we hartelijk ontvangen met een drankje in het vleeshuisje. Daarna zien we een film en krijgen professionele uitleg over de plaatselijke ambachtelijke vleesbereidingen van vlees van eigen kweek. Terwijl we verder luisteren naar het boeiende familieverhaal krijgen we een 4-tal proevertjes aangeboden. We genieten ook van een rit door het mooie Heuvelland. Na het middagmaal brengen we een bezoek aan het stadje Bailleul of Belle. Eventueel een bezoek aan de kantschool waar we de mensen aan het werk kunnen zien.