Reuze die Geuze

In het Pajottenland dragen micro-organismen bij tot één van de oudste bierstijlen wereldwijd. Voor bierliefhebbers zijn lambiek en geuze met hun uniek karakter werkelijk reuze. Lambiek onderscheidt zich van andere bieren door zijn spontane gisting. Inzicht in de rol van moeder natuur en vakmanschap van lambiekbrouwers liggen aan de basis van de champagne van de Zenne. Met zijn typisch, friszurig en bitterdroog of mals karakter harmoniëren lambiek, geuze, kriek en faro met klassieke streekgerechten en kazen. Tijdens een ontdekkingsreis naar het land van Breughel ontdek je de geheimen van de lambiekbieren maar weet wel dat lambiek uitsluitend wordt gebrouwen in de koude maanden.